ペルー・サンペドロについて

生産者	ベルメオファミリー
地域	サンイグナシオ　タバコナス地区　サンペドロ村
標高	平均1,750m
コーヒー品種	カツーラ亜種
プロセス	フルウォッシュド(水洗式)
焙煎度合い	フルシティーロースト （中煎り）
入荷時期	２０２４年４月
認証	有機JAS認証

手間を惜しまないベルメオファミリーが作るマイクロロット

こだわりについて

• 世界でも秀でたコーヒー産地として知られるアンデス山脈。
  ペルー北部、エクアドル国境のカハマルカ県のさらに奥地にあるサンペドロ村で伝統品種のブルボン亜種の木を育てる生産者がいます。
  サンペドロ村は、数年前まで地方道からつながる車道さえ通っておらず、馬やバイクが山裾の町との唯一の交通手段でした。 この交通の不便さにより、南米随一の高品質コーヒーを生むポテンシャルが、日の目を見ることがなく、翻っては貴重なブルボン種が、収量の高い交配種に転作されることがなかったと思われます。
  実はこの村に、コーヒーの木が持ち込まれたのは比較的新しく、１９８５年頃に今の村の長老のテオフィロ・ベルメオ氏により、コーヒーの栽培が始められました。

  

  交通の不便さが逆に昔ながらの品種を守り続けた結果となりました

• ペルー産の中でも滑らかな質感に優れた一押しロットです

  その後、村人もコーヒー栽培を始め、テオフィロ氏の息子フレディー氏が村のコーヒー生産者のリーダー的存在になり日々発展し続けてきました。
  村への車道が通じて以降は、この地方に本拠地を置く組合組織からの生産指導も積極的に受け、水洗設備やグリーンハウス式天日乾燥設備を充実し、品質の充実を図っています。
  2017年に初開催されたカップオブエクセレンスペルーでは90.48点の高評価を得て３位に輝きました。
  2022年にリーダーのフレディー氏は若くしてこの世を去りましたが、 残された家族が彼の意志とともに農園を引き継ぎ、フレディー亡き後もカツーラ種を中心にブルボン、ゲイシャなどを栽培し管理しています。
  そして、2年ぶりに入荷した2024年ロットはカツーラ種がメイン品種になります。

  

  カップオブエクセレンス2017・3位　2018・10位　2022・1位となる素晴らしい農園