コロンビア・ナリーニョについて

地域	コロンビア　最南部ナリーニョ県 サンホセ・デ・アルバン
農園面積	３Ｈa以下の小農家から原料を集めてブレンド
標高	１,８５０ｍ～２，２００ｍ
コーヒー品種	カツーラ種
プロセス	フル・ウォッシュド
保管方法	定温倉庫
スクリーン	１４アップ
お勧め焙煎度合い	フルシティーロースト（中煎り）～フレンチロースト（深煎り）
入荷時期	２０２３年１０月

ナリーニョの首都であるパストから北へ約７０kmの距離にサンホセデアルバンという小さな町が産地となります

農園のこだわり

• ナリーニョ県はコロンビア南西部、コロンビアコーヒーの生産地域としては、最南端に位置しています。
  赤道に近く、また独特の気象要因により長い日照時間がありながら比較的低温であり、驚くべき高地栽培が可能で、また肥沃な土壌が特徴です。
  家族経営の小農家がコーヒー生産を支えており、各工程での丁寧な作業が行われております。
  ナリーニョ・コーヒーは、地理的要因と小農家のコーヒー生産の知識と技術、丁寧な作業に支えられ他の地区とは違ったカップ特性があり、世界的に高く評価されているコーヒーです。

  

• 柔らかで繊細な味わいが世界的に賞賛されるナリーニョのコーヒー。
  このユニークなコーヒーが植えられた山々の急斜面では、世界にも類を見ない特別なことが起きています。

  ナリーニョの首都であるパストから北へ約７０kmの距離にサンホセデアルバンという小さな町があります。
  アルバンエリアにあるＡＡＡという生産者組合に所属する農家のコーヒーから選定しています。
  約８００農家が所属する組合ですが、多くは１ha以下の小規模生産者です。
  そのため、安定したロットを供給することが難しい産地であるのに加え、同エリアは長らく内戦状態が続いていたため、外部からのサポートが困難な状態にありました。
  ２０１４年にようやく状況が改善され、２０１６年には、コロンビア国内で政府とゲリラが和解したことで、終戦を迎えたことにより、小規模生産者へのサポートが可能になり、もともとコーヒーのポテンシャルも高いこともあり、昨年より品質が大幅に向上しました。